Ещё одной разновидностью горячих ролл являются запечённые. Для данного блюда сушисты готовят соус и покрывают им порционные куски продукта. После этого их отправляют на 5-7 минут в предварительно разогретую печь. Важно отметить, что горячие роллы имеют свои достоинства.